Kamu Tak Suka Sayur Tapi Butuh Serat? Yuk Coba Gado Gado Saja!

      Comments Off on Kamu Tak Suka Sayur Tapi Butuh Serat? Yuk Coba Gado Gado Saja!

Untukmu yang tak suka sayur, gado-gado mungkin jadi salah satu solusi agar kamu tetap dapat asupan dari sayuran. Makanan yang notabenenya adalah makanan khas Indonesia ini, memang terdiri dari berbagai sayuran rebus kemudian dicampur dengan bumbu kacang. Sayuran yang dipakai di gado gado pun sangat mudah ditemui di keseharian. Adapun contohnya adalah kol, kacang panjang, kangkung dan kentang. Selain itu, ada pula bahan tambahan seperti lontong, tahu goreng, dan telur rebus.

Selain bahan-bahannya yang mudah ditemukan, makanan ini juga memiliki rasa yang lezat serta mudah dalam pengolahannya. Tak heran kemudian gado-gado jadi favorit keluarga saat ingin makan sayur yang enak tanpa ribet memasaknya.

Nah penasaran dengan cara membuat gado-gado? Yuk simak resepnya di sini!

  • Menyiapkan bahan

Langkah pertama untuk membuat gado-gado adalah, kamu harus menyiapkan bahan-bahannya. Adapun bahan-bahan untuk membuat gado-gado antara lain adalah 1/4 sayur kol (iris tipis), 10 buah kacang panjang (potong-potong), 1 buah timun, 1 buah tahu yang telah digoreng, taoge secukupnya, tomat, kentang secukupnya yang telah direbus, telur yang telah direbus, satu buah lontong ukuran sedang, dan emping melinjo serta bawang goreng untuk taburan.

  • Menyiapkan bahan saus

Saus gado-gado merupakan saus kacang dengan rasa gurih dan manis di dalamnya. Untuk membuatnya, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti 100 gram kacang tanah, 4 buah bawang putih, 5 buah cabai keriting, 100 gram gula merah sisir, 4 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh air asam jawa, garam, terasi dan setengah buah kentang rebus. Selain itu, kamu juga harus menyiapkan 750 mililiter santan sedang, 2 sendok makan tepung beras yang telah dicairkan dan kecap manis.

  • Memasak saus

Untuk menyajikan gado-gado, hal inti yang harus dilakukan adalah kamu harus membuat sausnya. Kamu bisa langsung menggoreng kacang tanah bersamaan dengan bawang putih hingga matang, lalu tiriskan.

Baca Juga :  Rekomendasi Resep Donat Kekinian yang Praktis

gado gado 01

Setelah itu, haluskan semua bahan untuk membuat saus kecuali santan dan kecap manis. Setelah cukup halus, masukkan saus ke dalam panci lalu masak sembari menambahkan santan, tepung beras yang telah dicairkan, dan kecap manis sambal terus diaduk-aduk. Jika sudah mendidih dan mengental, sisihkan.

  • Menyajikan masakan

Langkah terakhir adalah menyajikan masakan gado-gado. Kamu bisa langsung menata sayuran yang telah direbus, telur, tahu goreng, dan lontong yang telah dipotong-potong di piring. Setelah itu, siram dengan 5 sendok saus kacang atau hingga semua bahan tertutup secara sempurna. Terakhir, taburi bawang goreng dan emping melinjo untuk semakin menggugah selera.

gado gado

Bagaimana? Sangat mudah bukan cara untuk membuat resep gado-gado? Selain mudah, makanan ini juga jadi favorit banyak orang loh. Tak berhenti di situ, kamu juga akan mendapatkan beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh yang berasal dari sayuran tanpa kamu merasa memakan sayur.

Selain itu, karena makanan ini tidak ditumis, maka dapat dipastikan gado-gado adalah salah satu makanan yang bebas lemak sehingga aman untuk dikonsumsi oleh siapa pun rentang usianya. Sebenarnya, makanan gado-gado terdiri dari banyak versi di mana hampir di setiap kota terdapat versi makanannya sendiri. Akan tetapi, resep gado-gado yang telah dijabarkan adalah resep original yang pada umumnya telah diketahui orang. Adapun contoh gado-gado yang bisa kamu temukan adalah gado-gado Padang, gado-gado Betawi dan lain sebagainya.